埤頭國小
1.埤頭國小位居鄉村和城鎮間建校已有七十餘年，南方為濁水溪，自然環境優良，屬郊區農業經營地區居民純樸。
2.學校課程願景：培養優活埤頭小公民。
(1)優活：優質的生活素養~正向的生活態度、正確的生活觀念、正面的生活營造。
(2)學生圖像：健康生活、友善生活、宏觀生活、悠遊生活。
3.學校目標：
甲、建構永續循環校訂課程，培養健康生活觀念與能力，陶冶「健康生活」與「友善 生活」素養。
乙、發展多元文化校訂課程，落實國際教育與本土文化教育， 型塑「友善生活」與「宏觀生活」素養。
丙、建構自造創客校訂課程，提升 思考力與創造力，解決生活問題，養成「宏觀生活」與「悠遊生活」素養。
丁、發展悠遊樂活校訂課程，強健身心靈發展，讓生活活得有生命，培養「悠遊生活」與「健康生活」素養。
埤頭國小重視品格陶冶與基本能力養成，為因應十二年國教之教育思潮，更積極培育孩童多元發展，計有：陶笛社團、繪畫藝術社、黏土藝術社、烏克麗麗社、鋼琴社、長笛社、創意科學魔術社、舞蹈表演社、直排輪社、國術推手社、語文培訓隊、田徑隊、……等動靜態十多個社團及校隊，無論參與校內外演出競賽，或是師生多元技能興趣培養，都有良好的成績與表現。再者，除正規課程外，本校更不時舉辦，如：夏季悅樂藝文發表會、生活美語、多元文化體驗、語文競賽、與作者有約、主題書展、小小說書人、真人圖書館、爬蟲昆蟲展、話劇表演、風俗節慶體驗、閱報閱讀、讀經班、繪本說故事、本土日……等活潑多元教學活動，正是孕育時代兒童的搖籃。
埤頭國小沿革：西元1936年4月，由地方人士吳良銀、吳廷發等諸先生發起捐贈或募款購地五分二厘，建教室三間、教師宿舍兩間，建立埤頭國民學校 （現合興國民小學）埤頭分教場。1947年二月，奉准獨立，命名為台中縣（舊縣制時）北斗區埤頭國民學校。1957年實施九年國民教育方改為現今彰化縣埤頭鄉埤頭國民小學。建校至今已有七十餘年。
現今校長為第十三任江怜秀校長 於2020年到職
