二水國中於民國50年奉准籌設,派陳東榮先生擔任籌備主任。並於民國50年12月14日奉准成立,招生第一屆新生四班,計200人。經歷一甲子的歲月,校舍與教學軟硬體設備日益更新。在如此日新月異的年代,唯一不變的是二水國中的教學專業與熱忱。
本校位於彰化縣東南角,地處八卦山脈上,鄰近自然生態豐富、景色優美,校內綠意盎然常有蝴蝶翩翩飛舞,時時可聞啁啾鳥叫。學校所在之源泉社區係八堡圳源頭,蘊含豐富歷史文化,校內更有全縣設施最完備之泰山體驗營,內有攀岩場及高、低空體驗設施,提供學生不同的學習體驗,啟發多元能力。